Progetti:

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Case delle Erbe La Via del Pane .

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La Via del Pane è un progetto di recupero e valorizzazione dei grani locali moliti a pietra naturale attraverso la diffusione della cultura del pane a pasta madre di cruschello, impastato nella madia e cotto nei forni a legna.
"Via" come cammino di conoscenza degli antichi mestieri e culti legati al ciclo del grano, dove il Pane rappresenta il cibo-simbolo della Dea madre che nutre e lega i membri di una comunità di destino. Ogni casa delle erbe può vivere La Via del Pane organizzando una giornata di panificazione con Stella Schiavon dove sarà possibile fare il pane con la pasta madre e con le erbe. Durante la lievitazione parleremo delle varietà locali di grano, della molitura a pietra e dei benefici del pane fatto con la pasta madre di cruschello. Lì dove è possibile si può organizzare una visita presso un mulino e/o nei campi di grano per riconoscere la pianta nelle varie stagioni. 

Per info sul progetto 
 " LA VIA DEL PANE"contattare
Stella  Schiavon 334 2541212