Sabato 24 maggio,
alle ore 18, presso la Biblioteca Comunale, a Petritoli, verra’ presentato il
mio libro “Herbae et Orbi” Viaggio nella cucina delle erbe,
da Pitagora ai giorni nostri, con ricette antiche e nuove. Il libro
contiene anche illustrazioni e testimonianze del grande botanico Libereso
Guglielmi, il “Giardiniere di Calvino”.
Questo lavoro e’ frutto di
una ricerca iniziata diversi anni fa che mostra come le erbe, o le erbacce per
alcuni, siano state tanto apprezzate e gustate a tavola,
non solo nel mondo rurale, ma anche nelle tavole dei sapienti e dei nobili che
ci hanno lasciato insospettabili e curiose testimonianze. Sara’ per me un
grande piacere poter condividere con gli amici queste conoscenze e poi, alla
fine della presentazione, assaggiare qualche antica e nuova ricetta accompagnata
da un buon bicchiere di vino.
Nell’allegato potete
trovare maggiori informazioni. Per ragioni logistiche mi farebbe piacere avere
un riscontro di chi pensa di partecipare. Un abbraccio a tutti e arrivederci
sabato alle 18.
Roberto
Ferretti
